酥香炸蘑菇

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超喜欢吃的炸蘑菇，做得很成功，超级脆，香喷喷，步骤也不难，大家可以炸着当零食吃哦～

酥香炸蘑菇的用料

蘑菇 500g 面粉 100g
鸡蛋 两个 盐 适量
椒盐 适量 蚝油 适量
植物油 适量 水 适量

酥香炸蘑菇的做法

酥香炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净，撕成一条条的
酥香炸蘑菇的做法图解2

步骤2

锅里放适量水，烧开
酥香炸蘑菇的做法图解3

步骤3

蘑菇放入，焯一下，大概六成熟，捞出
酥香炸蘑菇的做法图解4

步骤4

晾凉后将蘑菇内水份挤出，平铺好，放一边晾着备用（也可以用凉水冲一下，不烫了直接挤）
酥香炸蘑菇的做法图解5

步骤5

在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水，打入两个鸡蛋，搅匀，不要太稀，粘稠些比较好
酥香炸蘑菇的做法图解6

步骤6

把蘑菇放入面糊中，挂上面糊
酥香炸蘑菇的做法图解7

步骤7

锅烧热，加油，烧热。放入蘑菇
酥香炸蘑菇的做法图解8

步骤8

炸至金黄色，捞出
酥香炸蘑菇的做法图解9

步骤9

装盘，撒上椒盐，开吃～

酥香炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 嘟嘟的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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