奶香葱肠花卷

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小小新啦啦啦
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第一次制作，在豆果上做了功课.结果非常成功，老妈赞不绝口呢！

奶香葱肠花卷的用料

面粉 500g 酵母 5g
伊利纯牛奶 180ml 金锣火腿肠 2根
葱花 1小碟 盐 少许
食用油 少许 刷子 一把

奶香葱肠花卷的做法

奶香葱肠花卷的做法图解1

步骤1

（原谅我之前忘了拍图，第一张图在度娘上面盗的啦！） 第一步把牛奶加热到不烫手的温度，然后倒在碗里，加入酵母搅拌，之后静置10分钟，待溶解…
奶香葱肠花卷的做法图解2

步骤2

（原谅我这张图也是度娘上拿来的） 第二步把面粉倒进大盆里，缓慢加入有酵母的牛奶，一边倒一边用筷子搅拌面粉.接着就是揉揉揉了，揉到面团比较光滑为止。（注意保持面团干湿适中，自己适当调整加奶或加面粉）
奶香葱肠花卷的做法图解3

步骤3

（依旧盗图，板砖轻拍） 把刚刚揉好的面团放置温暖处发酵至一倍大，取出来再揉揉揉！在桌上不时的洒点面粉，继续揉揉揉，揉好久好久（大概20分钟吧！我看一集樱桃小丸子的功夫啦）
奶香葱肠花卷的做法图解4

步骤4

（终于上真图啦，自己拍的） 把揉好的面团静置十分钟之后用擀面杖擀成一张大饼，皮大概是擀到比手抓饼薄一点的样子吧，太薄了容易破.然后在饼上均匀的刷上一层油，然后撒少许盐，在撒上葱花和火腿肠.
奶香葱肠花卷的做法图解5

步骤5

（这一步又没图啦） 再把它卷卷卷，接着切切切，切成一小块一小块的。大家脑补图片…
奶香葱肠花卷的做法图解6

步骤6

然后把刚刚切好的面块两个叠在一起，（其实不叠在一起也是可以的）用筷子在中间压一下，然后就可以自由发挥了，拧啦！翻啦！转啦！大家开心就好.然后就成了上图介样子…
奶香葱肠花卷的做法图解7

步骤7

然后就烧一锅开水，水开关火，把花卷放在上面坐20分钟左右，二次发酵会膨胀变大一点（很神奇的赶脚）然后就可以蒸啦！大概蒸15分钟就熟了。刚出锅的花卷，味道不要太好哟！

奶香葱肠花卷的烹饪技巧

第一次发酵用酸奶机发酵了一个小时，面团膨胀到两倍大，拉开里面呈蜂窝状即可，然后第二次发酵在花卷做好之后，上锅蒸之前，坐在热水上面发酵大概20分钟，花卷膨胀变大了即可.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 小小新啦啦啦 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 早餐 一家三口

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