香飘飘的卤鸭

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香飘飘的卤鸭的用料

鸭子 半边 小葱，，，，，，，，
姜 蒜
八角 草果
桂皮 香叶
橙皮 干辣椒（喜欢辣可以多放）
柱候酱 生抽
冰糖 蚝油

香飘飘的卤鸭的做法

香飘飘的卤鸭的做法图解1

步骤1

把鸭肉洗干净后，锅里烧开水，放入小葱三根，姜片，料酒。煮沸。撇掉泡沫
香飘飘的卤鸭的做法图解2

步骤2

准备调料。
香飘飘的卤鸭的做法图解3

步骤3

煮过水的鸭子捞起，把汤水剩起来备用。把所有调料和鸭子放锅里，加适量冰糖，柱候酱，蚝油，生抽。小火煮沸上色
香飘飘的卤鸭的做法图解4

步骤4

在把汤倒入锅里，慢慢熬煮。中间要两边翻动数次
香飘飘的卤鸭的做法图解5

步骤5

我开了最小火慢煮一小时。（用牙签扎鸭腿，比较入味）
香飘飘的卤鸭的做法图解6

步骤6

煮到收汁即可捞出乘凉斩块啦
香飘飘的卤鸭的做法图解7

步骤7

斩块装盘
香飘飘的卤鸭的做法图解8

步骤8

把剩余的卤汁淋到上面。撒上香菜
香飘飘的卤鸭的做法图解9

步骤9

好好吃哦

香飘飘的卤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 格格Ge 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 香 晚餐 中国菜

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