爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始

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过几天是儿子生日，他说最喜欢我做的蔓越莓饼干。要做就要选择最好的材料，用的是总统无盐黄油，在这非常感谢易小焙免费提供的面粉，趁这次机会整理下方子（此方有参照各位大神的配方自己稍有调整）

爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的用料

无盐黄油 150g 低筋面粉 220g
蔓越莓干 60g 细砂糖 50g
糖粉 50g 鸡蛋 1只

爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法

爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解1

步骤1

准备好所以材料(黄油需提前软化)
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解2

步骤2

软化的黄油加入所有糖类，用打蛋器打发到体积膨松发白成羽毛状
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液拌匀（每次拌匀后再加一下一次）
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解4

步骤4

加入切成小块的蔓越莓及过筛好的面粉，用刮刀拌匀
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解5

步骤5

保鲜膜包好面团,利用保鲜膜的纸盒整形成方形条状，放冰箱冷藏至硬（也可冷冻一小时）
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解6

步骤6

取出变硬的面团用刀切成约5豪米的薄片
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解7

步骤7

整齐的排放在金盘上，如用普通烤盘要垫油纸。请注意饼干要留有空隙，因为烤的过程饼干会膨胀
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解8

步骤8

将烤盘移入到预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤18分钟
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解9

步骤9

热呼呼的饼干出炉咯，凉透后就可以密封打包了
爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的做法图解10

步骤10

再来一张

爱上易小焙从“蔓越莓饼干”开始的烹饪技巧

黄油一定要室温软化到用手指轻轻一压会出现凹陷才行哦，另外糖方面个人觉得细砂糖和糖粉各加一些饼干相对酥脆些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 ╰回忆在美、终是伤 编写，未经授权不得转载

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