胡椒鸡脚（简单瓦煲版）

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胡椒鸡脚（简单瓦煲版）的用料

鸡爪 500g 胡椒 适量
酱油 适量 食用油 适量

胡椒鸡脚（简单瓦煲版）的做法

胡椒鸡脚（简单瓦煲版）的做法图解1

步骤1

鸡爪解冻，洗净，去脚趾。可以整只，也可以劈开两半。
胡椒鸡脚（简单瓦煲版）的做法图解2

步骤2

瓦锅洗净，放入鸡脚。倒入适量的酱油，稍微多放一点使鸡脚底下浸入酱油中。倒入适量食用油，拌匀。
胡椒鸡脚（简单瓦煲版）的做法图解3

步骤3

盖好盖子开火，大火煮滚。然后开盖不断翻动鸡爪，使鸡爪上色均匀。盖好开中火。时不时翻动一下防止糊底。
胡椒鸡脚（简单瓦煲版）的做法图解4

步骤4

待锅里的汁差不多煮干了的时候变小火，倒入捣碎的胡椒，拌匀。盖好盖子一两分钟，关火。（注意别糊底了。）
胡椒鸡脚（简单瓦煲版）的做法图解5

步骤5

大功告成！要趁热吃，不然冷了汁就糊一块了。

胡椒鸡脚（简单瓦煲版）的烹饪技巧

1⃣️胡椒要捣碎的味道才浓厚。2⃣️全程不用加水也不用放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 viviiii 编写，未经授权不得转载

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