花蟹辣炒年糕

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韩国辣年糕随着韩剧流行受到追捧，要知道本帮螃蟹炒年糕更是好吃的不要不要的。想知道韩国辣酱酱和本帮螃蟹炒年糕混搭的滋味吗？那就来试试吧！

花蟹辣炒年糕的用料

小年糕 400g 花蟹 2只
大葱 1段 小尖椒 1个
韩式辣椒酱 2大勺 生抽 1小勺
糖 少许 食用油 2大勺

花蟹辣炒年糕的做法

花蟹辣炒年糕的做法图解1

步骤1

准备好材料。
花蟹辣炒年糕的做法图解2

步骤2

刚买来的新鲜小年糕还QQ弹弹的，掰开洗净，用清水泡着。
花蟹辣炒年糕的做法图解3

步骤3

花蟹洗净，把蟹盖掰开，除去蟹鳃及背面的蟹尾盖。
花蟹辣炒年糕的做法图解4

步骤4

大葱和小尖椒切片备用。
花蟹辣炒年糕的做法图解5

步骤5

碗内加入2勺辣酱，分次加入清水拌匀。
花蟹辣炒年糕的做法图解6

步骤6

在加入生抽和少许糖拌匀。
花蟹辣炒年糕的做法图解7

步骤7

锅内加入油，晃动锅子使油均匀覆盖锅底。依次平铺加入年糕、大葱、花蟹。
花蟹辣炒年糕的做法图解8

步骤8

倒入拌好的酱汁，再加约500毫升水。
花蟹辣炒年糕的做法图解9

步骤9

启动红烧鱼模式，煮20分钟后自动收汁。
花蟹辣炒年糕的做法图解10

步骤10

完成以后加入小尖椒翻拌一下，使酱汁均匀裹在食材上。
花蟹辣炒年糕的做法图解11

步骤11

装盘。

花蟹辣炒年糕的烹饪技巧

1.年糕是比较容易粘锅的食材，需要用油平铺锅底再加入。 2.根据个人口味，小尖椒可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 lovestory9 编写，未经授权不得转载

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