螃蟹辣炒年糕

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螃蟹辣炒年糕的用料

螃蟹 3只 年糕 400g
辣酱 3勺 料酒 1
生姜 5片 蒜 2粒
盐 适量 糖
味精 香葱

螃蟹辣炒年糕的做法

螃蟹辣炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

螃蟹用淡盐水浸泡，让螃蟹吐出胃里脏物，然后用刷子每个部位刷干净，再用水冲洗，接着用刀剁成两半
螃蟹辣炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

热油锅，放入生姜，蒜，再放入螃蟹炒至变色
螃蟹辣炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

事先准备年糕，辣酱
螃蟹辣炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

年糕煮一遍
螃蟹辣炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

锅里倒入煮的年糕
螃蟹辣炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

放入料酒，辣酱
螃蟹辣炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

适量开水，焖烧，中途根据口味再添加盐，味精，糖，基本是甜辣的感觉，烧至汤汁浓稠即可
螃蟹辣炒年糕#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

出锅撒上香葱

螃蟹辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 主食 创意菜 无水印

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