红烧肉

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裘芊猫
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红烧肉的用料

五花肉 1000g 油 适量
冰糖 适量 酱油 适量
大料 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉凉水下锅，开锅后煮2分钟，捞出备用。
红烧肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入冰糖，小火炒糖色。
红烧肉的做法图解3

步骤3

把焯过水的五花肉倒入，和糖一起翻炒。
红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入少许酱油上色，接着放入大料、葱段、姜片和拍过的蒜，然后倒入料酒，最后倒入开水没过五花肉，盖上锅盖，煮开后转小火炖30分钟左右。
红烧肉的做法图解5

步骤5

加盐，中火收汁。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 裘芊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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