酱香牛肉

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酱香牛肉的用料

牛肉 1000g 卤肉包 1包
大葱 一根 大蒜 一头
姜 适量 黄酱 3汤匙
二锅头 2汤匙 老抽 2汤匙
香菇 2棵 盐 适量
糖 适量

酱香牛肉的做法

酱香牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉多泡几次，洗去血水！
酱香牛肉的做法图解2

步骤2

凉水下锅，水沸后捞出，凉水冲掉浮沫，冷水泡15分钟！
酱香牛肉的做法图解3

步骤3

准备上述调料
酱香牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉放入高压锅，冷水没过牛肉，加入各种调料，高压锅上气后，再压25分钟。
酱香牛肉的做法图解5

步骤5

等高压锅放气后开盖在煮35分钟！
酱香牛肉的做法图解6

步骤6

卤好后在汤中浸泡2～4小时后，冷却后断丝切片，摆盘！棒棒嗒！

酱香牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 昊蛋的靠山 编写，未经授权不得转载

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