翡翠虾仁羹

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翡翠虾仁羹的用料

虾仁 100g 青菜 100g
香菇 2朵 豆腐皮 50g
苹果 半个 淀粉 少许
鸡蛋 1个 鸡汁 少许
香油 少许 香葱末 少许
香菜末 少许

翡翠虾仁羹的做法

翡翠虾仁羹的做法图解1

步骤1

香菇、虾仁、豆腐皮洗净切细丁(两毫米见方)
翡翠虾仁羹的做法图解2

步骤2

青菜切碎,越碎越好

步骤3

清水加姜片烧开

步骤4

把香菇末、豆腐皮末放入锅中

步骤5

鸡蛋用平底锅摊蛋皮后切末

步骤6

用清水化开淀粉,把水淀粉加入锅中,搅拌成羹

步骤7

将虾仁末和蛋皮末放入锅中,带虾仁末煮熟,加入青菜末
翡翠虾仁羹的做法图解8

步骤8

用鸡汁调味,滴入两滴香油后撒上葱末和香菜末出锅

翡翠虾仁羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-20

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