饺子

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elsa飞雪
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饺子，对于北方人来说，是大小节日必备的美食，一家人围在一起吃一顿饺子，比任何山珍海味还来的踏实。

面点的用料

肉馅 500g 青萝卜 1000g
香葱 50g 料酒 15ml
酱油 20ml 浓汤宝 1个
面粉 1000g 五香粉 1勺
姜末 适量 盐 适量

面点的做法

饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

首先用温水和面，一个是白色的， 另一块加了菠菜汁弄成了绿色面团，盖上保鲜膜放置饧半小时
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

绞肉馅，加入盐，料酒、酱油腌制20分钟左右
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

青萝卜擦成丝， 用开水烫过捞出拧干水分，用刀切碎备用
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

加入腌制好的肉馅，香葱切碎加入
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

加入姜末、五香粉、盐、浓汤宝，顺一个方向搅拌至上筋度
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

取大小相同的两种颜色面团，揉光滑
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

一个揉成圆柱状， 另一个揉成长片状
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

用片状的裹住圆状揉成长条
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

切成大小一样的剂子
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

擀好饺子皮
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

这个是绿色在外面
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

开始包饺子，圆鼓鼓的一个个
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

锅中坐水烧开，加一捏盐，放入饺子煮熟即可
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

准备一叠醋，开吃吧！
饺子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

美美哒

面点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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