四季豆焖面

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四季豆焖面的用料

四季豆 五花肉
新鲜面条 姜片
蒜

四季豆焖面的做法

四季豆焖面的做法图解1

步骤1

四季豆撕茎去两头，择成小段。五花肉且薄片，姜切片，蒜去皮拍松
四季豆焖面的做法图解2

步骤2

五花肉切好后，入一些料酒，一勺生抽先腌制一会。
四季豆焖面的做法图解3

步骤3

锅内入比平时炒菜稍多一点的油，入姜蒜煸香。我还用了些多余肥肉煸炒出油使得菜炒的更香些。
四季豆焖面的做法图解4

步骤4

倒入五花肉煸炒至变色
四季豆焖面的做法图解5

步骤5

加入四季豆一起煸炒至四季豆变色
四季豆焖面的做法图解6

步骤6

加入适量盐
四季豆焖面的做法图解7

步骤7

加入适量生抽煸炒入味
四季豆焖面的做法图解8

步骤8

加入开水，水量以没过四季豆即可，大火煮开
四季豆焖面的做法图解9

步骤9

煮开后将汤从锅里倒出备用，然后将面条铺在菜上面，盖上锅盖小火焖。
四季豆焖面的做法图解10

步骤10

焖的过程中将刚刚盛出的汤汁沿着锅边浇一圈，再继续焖。这个过程反复2-3次此时面条已经吸足了汤汁焖熟了。搅拌均匀就可装盘咯。

四季豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 惠life 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖 香 晚餐

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