圣诞老人

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青阳阳
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圣诞节送给孩子的礼物

圣诞老人的用料

高精面粉 300g 鸡蛋 1个
酵母 5g 白糖 30g
盐 3g 黄油 30g
牛奶 125g

圣诞老人的做法

圣诞老人的做法图解1

步骤1

除黄油外的食材搅拌至面团扩展阶段，放在温暖地方进行第一次发酵。
圣诞老人的做法图解2

步骤2

一发后用指头沾面粉戳个洞，洞口不回缩发酵成功
圣诞老人的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团排气后分成2个150g的小面团醒发10分钟，按比例用75g做脸部，45g做胡须，两个6g分别做绒球和鼻子，18g做帽沿，小绿豆或葡萄干做眼睛。
圣诞老人的做法图解4

步骤4

75g面团擀成水滴形状
圣诞老人的做法图解5

步骤5

45g面团做胡须
圣诞老人的做法图解6

步骤6

18g做帽沿
圣诞老人的做法图解7

步骤7

分别6g做鼻子和绒球
圣诞老人的做法图解8

步骤8

按装胡须
圣诞老人的做法图解9

步骤9

按装绒球鼻子
圣诞老人的做法图解10

步骤10

按装帽沿，眼睛
圣诞老人的做法图解11

步骤11

入烤箱二发40分钟，刷全蛋液，预热烤箱180度
圣诞老人的做法图解12

步骤12

刷蛋液
圣诞老人的做法图解13

步骤13

180度18分钟
圣诞老人的做法图解14

步骤14

出炉
圣诞老人的做法图解15

步骤15

完成图
圣诞老人的做法图解16

步骤16

同时做了这个花环面包也晒晒

圣诞老人的烹饪技巧

黄油软化，面粉吸水率不同看状态添加，温度按自家烤箱调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 青阳阳 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 圣诞节 10-11个月 12-23个月

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