花冠面包

6940 浏览 15 收藏
收藏
︶ㄣ胭脂べ怒
︶ㄣ胭脂べ怒
＋ 关注

花冠面包的用料

汤中 高粉20克 汤中 牛奶100克

花冠面包的做法

步骤1

汤中：100克牛奶加20克高粉加热到65度，凉凉后放冰箱冷藏一个小时
花冠面包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的材料：高粉250克，低粉30克，糖15克，盐1克，牛奶30克，淡奶油50克，鸡蛋一个，黄油20克，酵母3*9克， 混合加汤中(忘了拍照)。
花冠面包的做法图解3

步骤3

面团扩展后，发酵一个小时。
花冠面包的做法图解4

步骤4

排气滚圆醒发10分钟。
花冠面包的做法图解5

步骤5

取一个面团，擀成圆饼型，抹上花生酱，五个面团都做成这样。
花冠面包的做法图解6

步骤6

把饼摆放在一起，切除如图所示的样子
花冠面包的做法图解7

步骤7

做成花冠样子。
花冠面包的做法图解8

步骤8

放入模具中二次发酵
花冠面包的做法图解9

步骤9

40分钟后，将模具取出刷蛋液在花冠上。
花冠面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热上下火180度，中下层，20分钟即可。因烤箱不同，温度有误差，根据自家烤箱自行控温。
花冠面包的做法图解11

步骤11

成品

花冠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 ︶ㄣ胭脂べ怒 编写，未经授权不得转载

花冠面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

花冠面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花冠面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 花冠面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活