圣诞蛋糕/慕斯蛋糕

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食材清单

酸奶 350ml 淡奶油 250ml
糖粉 30g 消化饼或奥利奥 150g
黄油 80g 蓝色鸡尾酒 一瓶
吉列丁 4片 椰蓉(装饰用) 20g
雨花石糖(超市有) 10个 星星(装饰) 一块钱的
巧克力笔 1只

烹饪步骤

圣诞蛋糕/慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

A:做饼底:消化饼放入保鲜袋,用擀面杖擀烂,然后放入盆里与黄油搅拌,放入蛋糕模具压平。放入冰箱冷藏20分钟以上。 B:酸奶加糖粉搅拌。 C:三片吉列丁泡软后捞出沥干水分,隔水融化。 D:淡奶油用打蛋器打至有线条纹路即可。 E:搅拌好的酸奶加入打好的淡奶油搅拌,加入融化的吉列丁搅拌均匀。缓缓倒入蛋糕模具中的饼底上。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
圣诞蛋糕/慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

A:一片吉列丁泡软后捞出沥干水分,隔水融化放入鸡尾酒搅拌均匀。倒入蛋糕模具里的酸奶慕斯上。放入冰箱冷藏二小时。 B:装饰蛋糕:洒上椰蓉,放上雨花石糖,星星等
圣诞蛋糕/慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

巧克力笔放入温水泡一下,在蛋糕上写字就OK了。

创建时间:2015-12-25 10:40:02

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