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姜饼屋
姜饼是被赋予了圣诞节气氛的，是圣诞节应景的点心。渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至，成为深受世界各地回响的姜饼屋。国内也开始圣诞节建造姜饼屋啦，我们一起来…
姜饼屋的做法
步骤1
先要设计并画出自己喜欢将要做的圣诞屋，还要分解开屋子每个面的大小，并裁剪开，方便一会照样切饼干片。
步骤2
肉桂粉加低筯面粉拌匀并过筛备用。
步骤3
红糖加黄油隔水融化备用
步骤4
分次加入蛋液，我分了四次，每次搅匀后再加入下一次。
步骤5
再分次加入水与蜂蜜，搅匀。勺子舀起倒下可以轻意流动，比以前的稀了好多。
步骤6
加入粉类，拌匀揉圆至表面光滑。
步骤7
面团松弛一小时后，取一半擀成4mm左右的饼片。
步骤8
合理摆放房屋的墙面（面量足够），用刮刀按图片切好。
步骤9
切好的饼片上用叉子叉孔，防止饼干烤制时不平整。
步骤10
所有配件切好后，连同烘焙纸一起放入烤盘。
步骤11
剩下的下脚料，擀成一个大饼片做地面。
步骤12
烤箱180度15分钟（小的用12分左右即可）我一起烤的，杯具了…
步骤13
晾饼干的同时可做糖霜，把糖粉与蛋清加部分柠檬汁搅匀，柠檬汁做调节软硬用。
步骤14
糖霜比较厚的状态，装入裱花袋，剪个小囗做粘合剂把房屋的部件组装起来，每粘一个面要用手或物件支撑至糖霜变干，再进行下个面。
步骤15
粘好后，用柠檬汁把糖霜调稀，挤在房屋顶让糖霜自然流动，造成屋上有雪的感觉，再撒上糖霜，完成。再做点小花环、圣诞老人等进行下点缀。
步骤16
成品姜饼屋的烹饪技巧
1.大小块饼干分开烤，我没分所以小块的糊了。2.在粘屋子时要一片片粘，每片干了再装下一片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-12-26
海迪澈123
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