培根面包

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培根也称烟肉，是将猪肉经腌熏加工而成的。烟肉在国外一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用于西点制作。所以喜欢烟肉的朋友不妨也试试这款培根面包哦，培根在各大超市的冷藏柜就可以找到的。

培根面包的用料

高筋面粉 100g 低筋面粉 50g
鸡蛋 1只 纯牛奶 55ml
白砂糖 20g 盐 2g
酵母粉 3g 培根 2条
沙拉酱 适量 玉米粒 适量
葱花 适量

培根面包的做法

培根面包的做法图解1

步骤1

面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气
培根面包的做法图解2

步骤2

然后将面团分成等份后擀成椭圆形
培根面包的做法图解3

步骤3

面团放入纸杯中进行第二次发酵，发酵后在面团刷上蛋黄液，每个面包生胚上铺上半条培根，撒上玉米粒和葱花
培根面包的做法图解4

步骤4

挤入沙拉酱
培根面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热后放入烤箱下火190摄氏度上层烤20分钟
培根面包的做法图解6

步骤6

完成
培根面包的做法图解7

步骤7

好吃

培根面包的烹饪技巧

培根在烘烤过程中会回缩，所以切的长度应该比发酵好的面包略长。培根面包属于薄片面包，顾烘烤时需要放在上层。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

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