腊肉包

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腊肉包，另一种风味的烤面包，之前做了腊肉，剩下了汤汁又做了腊肉风味的腊肠，然后肠衣用完了，剩下一些肉就顺道做了腊肉包，结果也很好吃，喜欢腊味的朋友们可以试试这款产品。

腊肉包的用料

高筋面粉 150g 低筋面粉 30g
纯牛奶 85g 鸡蛋 1只
白砂糖 25g 奶粉 1匙
酵母粉 3g 盐 2g
黄油 25g 猪后腿肉 200g
生抽 60ml 老抽 10ml
冰糖 50g 白砂糖 30g
盐 10g 白酒 50ml
白芝麻 适量

腊肉包的做法

腊肉包的做法图解1

步骤1

先将后腿肉绞丝后用生抽、老抽、盐、白酒、冰糖、白砂糖腌制半天
腊肉包的做法图解2

步骤2

面团用面包机首次发酵的用擀面杖排气
腊肉包的做法图解3

步骤3

再取等份面团擀成2mm厚的圆饼
腊肉包的做法图解4

步骤4

将腌制好的腊肉包入
腊肉包的做法图解5

步骤5

由左向右将面团捏紧收口，即成面包生胚
腊肉包的做法图解6

步骤6

将面包放入纸杯中，盖上湿布让其发酵至1.5倍大，刷上薄薄的蛋黄
腊肉包的做法图解7

步骤7

烤箱预热后放入烤箱中层上下火190摄氏度烤20分钟
腊肉包的做法图解8

步骤8

出炉
腊肉包的做法图解9

步骤9

咬两口
腊肉包的做法图解10

步骤10

好吃
腊肉包的做法图解11

步骤11

别具风味
腊肉包的做法图解12

步骤12

不错

腊肉包的烹饪技巧

腊肉包的内陷需要少许肥肉才好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

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