柚子酱

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柚子酱的用料

柚子果肉 1/3 柚子皮 1个
冰糖 100g

柚子酱的做法

柚子酱的做法图解1

步骤1

柚子皮用盐水浸泡半小时左右，洗净表面，去掉白瓤，不然会苦，柚子肉剥散
柚子酱的做法图解2

步骤2

这是削去白瓤的柚子皮，切成细丝
柚子酱的做法图解3

步骤3

先将冰糖和柚子皮放进锅里煮，煮至柚子皮变成淡黄色，再放入柚子果肉一同煮
柚子酱的做法图解4

步骤4

后面要用小火煮，避免糊锅。 盛出来放凉，加入蜂蜜搅拌，放入冰箱冷藏即可。因为个人不适合吃蜂蜜，所以泡水的时候加两块冰糖也很好喝。

柚子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 五十度的夏天 编写，未经授权不得转载

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