淡奶油版蛋挞

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奶油蛋挞的用料

淡奶油 180ml 牛奶 140g
糖粉 80g 低筋面粉 15g
蛋黄 4个 炼奶 15g
蛋挞皮 18个

奶油蛋挞的做法

淡奶油版蛋挞的做法图解1

步骤1

原料。
淡奶油版蛋挞的做法图解2

步骤2

淡奶油牛奶炼乳倒入容器中。搅拌均匀～
淡奶油版蛋挞的做法图解3

步骤3

加入糖粉。小火加热至糖粉融化。但不要把牛奶烧开！
淡奶油版蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋黄蛋清分离。蛋黄打散～
淡奶油版蛋挞的做法图解5

步骤5

奶凉后倒入蛋黄～
淡奶油版蛋挞的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。用刮刀搅拌均匀～
淡奶油版蛋挞的做法图解7

步骤7

蛋挞液过筛～
淡奶油版蛋挞的做法图解8

步骤8

过筛后的蛋挞液倒入蛋挞中。我做的蓝莓的。放的蓝莓果酱。你们也可以放其他味道～
淡奶油版蛋挞的做法图解9

步骤9

220度。25分钟～
淡奶油版蛋挞的做法图解10

步骤10

上面一层蓝莓果酱。里面一层果酱～

奶油蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 嘤嘤超甜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶

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