椰香味北海道吐司

精品 独家
13.2万 浏览 4127 收藏
收藏
kimchi就是泡菜
kimchi就是泡菜 kimchi就是泡菜
＋ 关注

想消耗掉奶油和椰子粉，突发奇想做个椰子味的北海道吐司吧。
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

椰香味北海道吐司的用料

高筋面粉 180克 低筋面粉 25克
酵母 4克 淡奶油 55克
牛奶 75克 黄油 17克
砂糖 40克 蛋清 两个
椰子粉 14克 盐 3克

椰香味北海道吐司的做法

#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法图解1

步骤1

面粉，3克酵母和牛奶放进面包桶里，和成看不见酵母的面团就行，不需要出膜。室温发酵一小时再放冰箱冷藏发酵一夜。
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法图解2

步骤2

面团发酵至两倍大拿出撕成小块，放入糖，椰子粉，盐，淡奶油，蛋清揉成光滑面团。
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法图解3

步骤3

取出分成三份滚圆松弛30分钟
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法图解4

步骤4

擀卷再松弛30分钟
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法图解5

步骤5

二次擀卷放入烤箱35℃湿度80%，发酵一小时左右，大概发到9分满，刷上蛋液或牛奶
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法图解6

步骤6

烤箱预热220℃放下层，然后把上火调成160℃烤32分钟，中途可以盖锡纸防止表面烤糊
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法图解7

步骤7

烤好拿出来晾凉
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法图解8

步骤8

绵软拉丝还有淡淡的椰香，值得尝试。

椰香味北海道吐司的烹饪技巧

原配方是奶粉，没有椰子粉可以用奶粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-10 · 山东省

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 下午茶 户外野炊/露营/野餐 加餐
上传我做的这道菜

椰香味北海道吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活