无须冷冻 超快巧克力豆黄油曲奇饼干 零失败率

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Abby_Liu
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一起合租的姐妹突然想吃饼干 下雨天又不想出门 食材超简单家里都有于是就快手做了饼干给她~ 这个配方真的超容易 无须冷冻或是冷藏面团 无需电动打蛋器 直接就可以进烤箱 出来超级酥 朋友说我都能卖了哈哈哈 大家做起来吧

黄油曲奇饼干的用料

烘培用巧克力豆 45g 黄油 75g
糖粉 30g 泡打粉（可不用） 1/4勺 約 2g
低筋面粉 100g 香草精（可不用） 3-5滴
全蛋 30g

黄油曲奇饼干的做法

步骤1

盆中放入软化了的黄油 加入30g糖粉（可以依照个人口味减少）和几滴香草精，没有电动打蛋器的可以直接用手动打蛋器搅打至顺滑

步骤2

全蛋液30g，分两次加入步驟一的混合液中，防止一次性量太大搅不均匀，搅拌至顺化细腻的液态就可以了

步骤3

將2g泡打粉和100g低粉混合（沒有泡打粉就100g低粉就行了 泡打粉可以讓曲奇更蓬鬆），加入步驟二的混合液中（有篩就過篩，像我沒篩就分三次加進去），用刮刀或者隨便什麼東西混合均勻
无须冷冻 超快巧克力豆黄油曲奇饼干 零失败率的做法图解4

步骤4

加入烘培用的巧克力 搅均匀～没有巧克力豆就无视它 出来就是黄油曲奇 也超好吃
无须冷冻 超快巧克力豆黄油曲奇饼干 零失败率的做法图解5

步骤5

用勺子挖一勺放在烤盤上，喜歡好看就給它弄弄 因為會膨脹 所以曲奇之間要留一些間隔，烤箱上下火預熱180度，放入中下層烤12分鐘，12分鐘後關火再悶个3-5分鐘就可以了哈哈哈！超快！對於我這種沒耐心的射手座最喜歡快手烘培啦～

黄油曲奇饼干的烹饪技巧

香草精是秘诀喔 提味～ 巧克力豆一定要是烘培用的那种，不然会化开的，没有巧克力豆就不要放了，出来就是经典的黄油曲奇，和外面卖的一模一样！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 Abby_Liu 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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