孜然羊排

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小鱼er7998
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孜然羊排的用料

羊排 300g 大蒜 5个
八角花椒 适量 孜然粉 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
香菜叶 1颗

孜然羊排的做法

步骤1

羊排切断，放入清水中浸泡两小时，洗净血水。

步骤2

将羊排放入锅中，放水，大火煮开后，捞出羊排，洗净。

步骤3

重新加入足量的清水， 八角花椒用纱布包好放入，用中火煮一小时左右，直至羊肉煮烂。

步骤4

羊肉汤可以喝，可做火锅底料，捞出羊排沥干。

步骤5

重新起锅，油锅烧热，加入蒜，炒香后加入羊排，煎至微黄，加入胡椒粉，盐，继续炒至金黄，加入孜然粉，炒均匀，可装盘。

步骤6

摆好盘，放置香菜点缀，大功告成！

孜然羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 小鱼er7998 编写，未经授权不得转载

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