炝炒绿豆芽

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炝炒绿豆芽的用料

绿豆芽 500g 干红辣椒 3个
食盐、鸡精、 适量 花生油 适量

炝炒绿豆芽的做法

炝炒绿豆芽的做法图解1

步骤1

新鲜绿豆芽500g
炝炒绿豆芽的做法图解2

步骤2

豆芽在热水里烫一下就好（要保持本身的脆嫩）捞出控水，一会点火热锅放油，待油热后放入辣椒，放入焯好的绿豆芽，快速翻炒几下即可（豆芽烫过水就熟了）放入辅料，关火拌匀方可装盘。
炝炒绿豆芽的做法图解3

步骤3

一道脆嫩的炝炒绿豆芽出锅。

炝炒绿豆芽的烹饪技巧

切记绿豆芽只要烫一下就好，要不留本身的脆嫩，这样吃起来菜爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 加一小厨 编写，未经授权不得转载

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