鱼头鱼尾豆腐汤

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鱼头鱼尾豆腐汤的用料

草鱼头(一分为二) 一个 鱼尾 一条
姜丝 适量 葱花 适量
适量 嫩豆腐块儿 适量

鱼头鱼尾豆腐汤的做法

鱼头鱼尾豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头鱼尾仔细冼净后,用厨房纸巾拭干水份; 锅中加油烧热后,放入鱼头鱼尾中火慢慢煎至两面都金黄; 把姜丝扔到热油里"嗞"出香味儿,袪下腥,端起锅晃匀一下;
鱼头鱼尾豆腐汤的做法图解2

步骤2

加入适量热水或者开水,盖盖改大火炖,很快白汤就出现了哦;
鱼头鱼尾豆腐汤的做法图解3

步骤3

约十五分钟后,加入嫩豆腐块儿,继续炖5分钟左右,加适量的盐调味儿,就可以啦!别的调味料都不用哦!
鱼头鱼尾豆腐汤的做法图解4

步骤4

好啦!出锅后再撒上葱花!奶白、鲜美的鱼头鱼尾豆腐汤,好喝的是不要不要的哟!

鱼头鱼尾豆腐汤的烹饪技巧

鱼头鱼尾煎好后,一定要加热水或白开水炖,才能容易快出奶白的鱼汤哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-01

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