鱼头鱼尾豆腐汤

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鱼头鱼尾豆腐汤的用料

草鱼头(一分为二) 一个 鱼尾 一条
姜丝 适量 葱花 适量
盐 适量 嫩豆腐块儿 适量

鱼头鱼尾豆腐汤的做法

鱼头鱼尾豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头鱼尾仔细冼净后，用厨房纸巾拭干水份； 锅中加油烧热后，放入鱼头鱼尾中火慢慢煎至两面都金黄; 把姜丝扔到热油里＂嗞＂出香味儿，袪下腥，端起锅晃匀一下;
鱼头鱼尾豆腐汤的做法图解2

步骤2

加入适量热水或者开水，盖盖改大火炖，很快白汤就出现了哦；
鱼头鱼尾豆腐汤的做法图解3

步骤3

约十五分钟后，加入嫩豆腐块儿，继续炖5分钟左右，加适量的盐调味儿，就可以啦！别的调味料都不用哦！
鱼头鱼尾豆腐汤的做法图解4

步骤4

好啦！出锅后再撒上葱花！奶白、鲜美的鱼头鱼尾豆腐汤，好喝的是不要不要的哟！

鱼头鱼尾豆腐汤的烹饪技巧

鱼头鱼尾煎好后，一定要加热水或白开水炖，才能容易快出奶白的鱼汤哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 明明的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 中国菜 午餐 家常菜 清淡

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