豆沙南瓜饼

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欣玥她爹
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家有宝宝，常备南瓜作为辅食，一个南瓜吃太久不新鲜，于是。。。

豆沙南瓜饼的用料

南瓜 一大块 豆沙 半斤
糯米粉 半斤 淀粉 两勺

豆沙南瓜饼的做法

豆沙南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净乱刀砍死
豆沙南瓜饼的做法图解2

步骤2

蒸熟（或微波炉大火8分钟）乱棍拍成泥，拍到南瓜它妈都不认识它，越烂越好
豆沙南瓜饼的做法图解3

步骤3

下糯米粉、淀粉，没把握的可以反复调整，太干了加水，太稀了接着加粉。经过反复调整后通常本来想做半斤的朋友做了两斤。。。
豆沙南瓜饼的做法图解4

步骤4

醒完后是这么一个球
豆沙南瓜饼的做法图解5

步骤5

包汤圆一样，搓成棍子，等分后，捏个小碗加入豆沙小球球
豆沙南瓜饼的做法图解6

步骤6

搓成乒乓球后，用牙签沾水，三次共分成六部分出南瓜的外形，头上可用黄瓜或葡萄干或其他任何你看得顺眼的东西点缀
豆沙南瓜饼的做法图解7

步骤7

完成。锅内水烧开，隔水蒸8分钟，每个南瓜蒸前可以刷些橄榄油或底部放一片胡萝卜，避免它粘着盘子不愿意给你吃

豆沙南瓜饼的烹饪技巧

糯米粉用温水揉有韧性，在温暖的地方醒10分钟后再使用。淀粉越多越透明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 欣玥她爹 编写，未经授权不得转载

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