清蒸腐皮肉卷

精品
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很简单的一道蒸菜,无油烟制作,用自动锅更是方便

清蒸腐皮肉卷的用料

豆腐皮 2张 猪肉馅 170克
韭菜 100克 酱油 10毫升
3克 姜粉 少许
植物油 5毫升 葱花 少许
蚝油 15毫升 白糖 5克
清水 少许

清蒸腐皮肉卷的做法

清蒸腐皮肉卷的做法图解1

步骤1

准备齐所有的材料,豆腐皮提前用开水烫一下,去掉豆腥气
清蒸腐皮肉卷的做法图解2

步骤2

猪肉馅用酱油调拌均匀,放入盐、姜粉,韭菜洗净切碎,与肉馅一同收在调料盆中,调料盆中放入植物油,将韭菜与肉馅调匀
清蒸腐皮肉卷的做法图解3

步骤3

一张豆腐皮一切为二,在豆腐皮的1/3处涂抹上适量的肉馅,从肉馅端卷起,摆放在盘中,一次做完全部,肉馅的量正好卷2张豆腐皮
清蒸腐皮肉卷的做法图解4

步骤4

自动锅锅中放入自带的架子,放入5杯清水,架子上摆放盘子,盖好盖子,接通电源,启用“清蒸。荷香鸡”功能,默认时间为28分钟
清蒸腐皮肉卷的做法图解5

步骤5

程序结束后,会自动鸣叫,关掉电源,取出盘子即可
清蒸腐皮肉卷的做法图解6

步骤6

另起一锅,放入耗油、白糖,少许的清水,小火烧开,煮至汤汁浓稠,关火
清蒸腐皮肉卷的做法图解7

步骤7

腐皮卷切段,摆放盘中,淋上第9步的酱汁,撒上少许的葱花,即可上桌
清蒸腐皮肉卷的做法图解8

步骤8

成品图
清蒸腐皮肉卷的做法图解9

步骤9

成品图

清蒸腐皮肉卷的烹饪技巧

豆腐皮需要提前用开水烫一下,豆腥气不会太重,也更卫生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-03 12:05:49

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