清蒸腐皮肉卷

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很简单的一道蒸菜，无油烟制作，用自动锅更是方便

清蒸腐皮肉卷的用料

豆腐皮 2张 猪肉馅 170克
韭菜 100克 酱油 10毫升
盐 3克 姜粉 少许
植物油 5毫升 葱花 少许
蚝油 15毫升 白糖 5克
清水 少许

清蒸腐皮肉卷的做法

清蒸腐皮肉卷的做法图解1

步骤1

准备齐所有的材料，豆腐皮提前用开水烫一下，去掉豆腥气
清蒸腐皮肉卷的做法图解2

步骤2

猪肉馅用酱油调拌均匀，放入盐、姜粉，韭菜洗净切碎，与肉馅一同收在调料盆中，调料盆中放入植物油，将韭菜与肉馅调匀
清蒸腐皮肉卷的做法图解3

步骤3

一张豆腐皮一切为二，在豆腐皮的1/3处涂抹上适量的肉馅，从肉馅端卷起，摆放在盘中，一次做完全部，肉馅的量正好卷2张豆腐皮
清蒸腐皮肉卷的做法图解4

步骤4

自动锅锅中放入自带的架子，放入5杯清水，架子上摆放盘子，盖好盖子，接通电源，启用“清蒸。荷香鸡”功能，默认时间为28分钟
清蒸腐皮肉卷的做法图解5

步骤5

程序结束后，会自动鸣叫，关掉电源，取出盘子即可
清蒸腐皮肉卷的做法图解6

步骤6

另起一锅，放入耗油、白糖，少许的清水，小火烧开，煮至汤汁浓稠，关火
清蒸腐皮肉卷的做法图解7

步骤7

腐皮卷切段，摆放盘中，淋上第9步的酱汁，撒上少许的葱花，即可上桌
清蒸腐皮肉卷的做法图解8

步骤8

成品图
清蒸腐皮肉卷的做法图解9

步骤9

成品图

清蒸腐皮肉卷的烹饪技巧

豆腐皮需要提前用开水烫一下，豆腥气不会太重，也更卫生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 下饭菜 下酒菜 快手菜

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