酸辣汤

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蓝色热带小小鱼
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最近感冒了，吃什么都没有味道，久违的做了这道酸辣汤，家人都非常喜欢，在下雨的午后，一碗酸辣汤，满足了味蕾，很惬意~

酸辣汤的用料

酱牛肉 250g 百叶 3张
海鲜菇 200g 八渡笋 200g
粉丝 200g 油面筋 10只
醋 适量 味极鲜酱油 适量
剁椒 适量 淀粉 适量

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

酱牛肉切成丝
酸辣汤的做法图解2

步骤2

百叶洗净后切成丝
酸辣汤的做法图解3

步骤3

八渡笋用开水浸泡30分钟后洗净沥水
酸辣汤的做法图解4

步骤4

海鲜菇洗净沥水
酸辣汤的做法图解5

步骤5

粉丝用温水泡开后洗净沥水
酸辣汤的做法图解6

步骤6

准备油面筋
酸辣汤的做法图解7

步骤7

淀粉加入适量水搅拌均匀备用
酸辣汤的做法图解8

步骤8

电饭锅里一次性加入足够的水，放入八渡笋煮开后，再煮30分钟（八渡笋多煮一会儿鲜美无比）
酸辣汤的做法图解9

步骤9

加入海鲜菇煮开
酸辣汤的做法图解10

步骤10

加入牛肉丝，百叶丝和粉丝
酸辣汤的做法图解11

步骤11

加入适量剁椒（量根据个人口味添加）
酸辣汤的做法图解12

步骤12

加入适量醋
酸辣汤的做法图解13

步骤13

加入适量味极鲜，尝尝味道合适即可，所有食材加盖煮30分钟左右
酸辣汤的做法图解14

步骤14

加入水淀粉搅拌均匀，煮至汤汁浓稠
酸辣汤的做法图解15

步骤15

最后把油面筋用手撕成小片放入电饭锅，煮几分钟即可出锅享用
酸辣汤的做法图解16

步骤16

成品图：酸酸辣辣的酸辣汤，加上卤蛋真是绝配哦~

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐

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