盐焗鸡翅

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盐焗鸡翅的用料

鸡翅 10个 粗盐 1500g
盐焗鸡粉 5g 沙姜粉 3g
料酒 1汤匙 八角 3颗
花椒 20粒 姜 2片
油纸 2张

盐焗鸡翅的做法

盐焗鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，拭干表面水分，用牙签戳一些小孔以便入味
盐焗鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅放入大碗，放料酒、盐焗鸡粉、沙姜粉、姜丝拌匀，腌1h
盐焗鸡翅的做法图解3

步骤3

把盐倒入锅中，放入八角、花椒，中火慢慢炒到盐干爽并微微发黄
盐焗鸡翅的做法图解4

步骤4

把腌好的鸡翅用两层油纸包好，埋入热盐中
盐焗鸡翅的做法图解5

步骤5

油纸包用盐盖住
盐焗鸡翅的做法图解6

步骤6

盖上盖子，最小火焖30min后，关火不要打开盖子，继续焖10min
盐焗鸡翅的做法图解7

步骤7

挖出油纸包，打开，装盘

盐焗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 **aodouCoCo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜 焗 香

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