照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

鸡腿 5个 蒜 少许
姜 少许 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
蚝油 适量

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

将鸡腿去骨，在鸡腿上横切两刀，加料酒、姜、蒜腌制10分钟
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

将适量生抽、蚝油、白糖调成汁备用
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中加少许油，将姜、蒜炼出香味
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加入鸡腿，将鸡腿煎成七成熟
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

加入酱汁，中小火10分钟
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

大火收汁，出锅

照烧鸡腿的烹饪技巧

1.姜蒜爆锅时可加少许油，鸡腿在煎的过程中鸡皮会烤出鸡油，加多油后会很腻 2、鸡腿去骨后在鸡腿上横切两刀，把鸡腿上的斤切断，以免做的过程中斤收缩，鸡肉变得难咬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 icesoul555 编写，未经授权不得转载

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