韩式炸鸡

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熊妞宝
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好多韩剧里都有开炸鸡店的，每次看都会口水直流，今天在豆果上看到一个“方子”，试了一下，真的是太美味了，配方里的调料用量可根据自己的口味适当增减，因为蚝油和生抽是咸的，所以盐的用量一定要掌握好。

韩式炸鸡的用料

翅根 10个 盐 2小勺
料酒 1勺 蚝油 2勺
黑胡椒 适量 葱姜丝
面粉 生抽 2勺

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

翅根洗干净控干水分，用刀切几个下以便入味。
韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

放入所有调料和葱姜丝拌匀，放入冰箱冷藏腌制半小时以上，我腌了一夜，味道非常好。
韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

腌好的翅根裹一层面粉
韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

小火炸至8分熟捞出，5分钟后进行第二次炸，这样炸出的翅根是脆脆的。

韩式炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 熊妞宝 编写，未经授权不得转载

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