家常红烧鱼

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每个星期都会吃一次鱼！做了好多次终于做出家人最爱吃的红烧鱼！其实做饭是个乐趣！每次看着家人光盘都超级有成就感！

家常红烧鱼的用料

无鳞鲤鱼一条 500g 葱姜蒜 少许
海天一品鲜 少许 水塔陈醋 少许
猪皮 少量 猪大油 一块

家常红烧鱼的做法

家常红烧鱼的做法图解1

步骤1

准备食材！鱼一条！葱姜蒜装盘备用、我还准备了一点上次买肉剔下来的肉皮！炖鱼时放点肉皮也超好吃！这是对我这样的馋人的解释嘿嘿
家常红烧鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜用一品鲜和水塔陈醋花椒粉调配好！闻着味道有那种酸味比较浓一点这样去腥
家常红烧鱼的做法图解3

步骤3

准备好的猪大油，这是我自己熬出来得！偶尔用猪大油炖菜比菜籽油要好吃！但是不能常吃,因为长期吃胆固醇喝血脂会增高
家常红烧鱼的做法图解4

步骤4

鱼要两面煎透！这时候最好的就是不粘锅了！还有煎鱼时要有耐心！着急的话容易掉皮
家常红烧鱼的做法图解5

步骤5

煎好后所有食材放入锅内！OK！等着美味出锅吧
家常红烧鱼的做法图解6

步骤6

最后出锅！肉皮很好熟！
家常红烧鱼的做法图解7

步骤7

详细图嘿嘿！开次拉！

家常红烧鱼的烹饪技巧

鱼要两面煎好！要不就散了！最后出盘也不好看！不好看就影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 木南与美食 编写，未经授权不得转载

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