菌菇鸡蛋羹

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用猴菇虫草排骨高汤蒸的鸡蛋羹，味道特别鲜美，营养更丰富哦！

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 猴菇虫草排骨高汤 200克
蘑菇 3朵 食盐 适量

鸡蛋羹的做法

菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解2

步骤2

鸡蛋用打蛋器充分打散。
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解3

步骤3

用筛网将打散的鸡蛋液过筛一遍，这样蒸出来的鸡蛋羹更细腻哦！
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解4

步骤4

将200克温热的高汤缓缓倒入过滤好的鸡蛋液中，一边倒，一边搅拌。可以根据个人口味，酌情放入少许食盐。
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解5

步骤5

将搅拌好的蛋液倒入小碗中，放入3朵小蘑菇。
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解6

步骤6

将装有蛋液的小碗盖上一层保鲜膜（防止水汽回落），再放入苏泊尔电饭锅里。盖上锅盖。
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解7

步骤7

选择苏泊尔电饭锅的“蒸煮”功能，进行蒸煮鸡蛋羹。（也可以在煮米饭的时候，将鸡蛋液放入锅内，一边煮米饭，一边蒸鸡蛋羹哦！）30分钟之后就可以吃到香滑的菌菇鸡蛋羹。
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解8

步骤8

成品图竖图
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解9

步骤9

成品图竖图
菌菇鸡蛋羹#苏泊尔电饭锅#的做法图解10

步骤10

成品图

鸡蛋羹的烹饪技巧

亲们也可以用蒸屉蒸蛋羹哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 苏泊尔

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