自制广式腊肉

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广式腊肉的用料

五花肉 4条 冰糖 200g
白砂糖 100g 白酒 300ml
老抽 30ml 生抽 200ml
盐 4匙

广式腊肉的做法

自制广式腊肉的做法图解1

步骤1

在市场里让卖家将五花肉切成一指宽，不要太厚，然后将猪肉放入盆里加入冰糖
自制广式腊肉的做法图解2

步骤2

加入白糖、生抽、老抽
自制广式腊肉的做法图解3

步骤3

倒入白酒腌制48小时，中间要去翻拌
自制广式腊肉的做法图解4

步骤4

腌制完成
自制广式腊肉的做法图解5

步骤5

然后用筷子在猪肉上钻个洞
自制广式腊肉的做法图解6

步骤6

穿上绳子绑好
自制广式腊肉的做法图解7

步骤7

然后将腊肉吊在阳台通风处风干一个星期
自制广式腊肉的做法图解8

步骤8

这是两天后的
自制广式腊肉的做法图解9

步骤9

完成
自制广式腊肉的做法图解10

步骤10

近看切片
自制广式腊肉的做法图解11

步骤11

广味腊肉
自制广式腊肉的做法图解12

步骤12

好好吃

广式腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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