如何准备一桌烛光晚餐

精品

25.7万浏览 1061 收藏

九尾小璟

＋关注

我家胖过生日，给他准备了烛光晚餐，做了蛋糕。看到不少人问如何准备烛光晚餐，写出来给大家一个参考。当然如果嫌麻烦，不想自己亲手做，可以买成品，比如蛋糕，比如鸡翅。心意到了就好。葡萄酒根据自己喜好选，我是滴酒不沾，用了葡萄汁，也很棒。虽说是西餐，也是挑了比较合自己口味的菜做的。可能并不完全符合国外西餐的条条框框，仅供参考~

晚餐的用料

前菜：蜜汁鸡翅 5个	汤：南瓜浓汤 2人份
副菜：三文鱼刺身 2人份	主菜：西冷牛排+意大利面+煎蛋 2份
沙拉 1碗	甜点：草莓蛋糕
咖啡/茶（备选）	烛台+无烟无味蜡烛 1
酒红色桌布 1	西餐餐盘酒杯配套
背景音乐自选	葡萄酒 1瓶

晚餐的做法

步骤1

前菜：蜜汁鸡翅 http://www.douguo.com/cookbook/1316597.html (此链接分步骤带图) 1. 鸡翅化冻，正反划三刀，加入大喜大烤肉酱、十三香、姜粉、料酒、味极鲜、盐，倒进保鲜袋，封口，放冷藏腌2小时。 2、蜜汁鸡翅的做法图解22. 烤盘刷油，放入鸡翅，鸡翅表面刷油。200°预热后，烤10-15分钟（视鸡翅大小和烤箱功率来），中间翻一次。 3、蜜汁鸡翅的做法图解33. 最后调220°，刷一层蜜，烤3-5分钟，表面金黄即可。

步骤2

汤：南瓜浓汤 http://www.douguo.com/cookbook/1316605.html （此链接有步骤图） 1. 南瓜、土豆、胡萝卜、培根、洋葱切小块。 2、南瓜浓汤的做法图解22. 热锅，放入黄油，化了以后，炒洋葱和培根，炒出3、香味以后，放入南瓜、土豆、胡萝卜，炒。 4、南瓜浓汤的做法图解33. 倒入牛奶和清水1:1.煮10-15分钟，放入鸡精和盐。 5、南瓜浓汤的做法图解44. 稍微凉一凉，放入料理机，打碎。

步骤3

副菜：三文鱼刺身 http://www.douguo.com/cookbook/1316606.html 1. 三文鱼顶刀切片，摆盘。 2. 芥末+酱油，调蘸料。

步骤4

主菜：西冷牛排+意大利面+煎蛋 http://www.douguo.com/cookbook/1316609.html 1. 烧水，开了以后放一勺盐，放入意大利面煮10-12分钟。 2. 煮面期间，煎牛排和蛋。用电饼铛和平底锅都可以。锅热了以后，放入黄油或者花生油都可以，化了以后，放入牛排煎2-3分钟，翻面煎2-3分钟。出锅。（不要反复翻面，一面2分钟，4-5分钟正好是7分熟）。锅大的话同时煎蛋，锅小，就煎完牛排再煎蛋。 3. 意大利面捞出沥水，放一点橄榄油，拌番茄酱和黑胡椒酱少许。沥水后的锅里放两三朵西蓝花，过一下水就熟了。 4. 牛排淋上黑胡椒酱，摆盘即可。

步骤5

沙拉 http://www.douguo.com/cookbook/1316611.html 1. 除生菜撕小片以外，火龙果，香蕉，南瓜，草莓都切块。 2. 把生菜铺下面，水果放上面，淋上沙拉酱。沙拉中的水果色彩多一些会很漂亮。

步骤6

甜点：草莓蛋糕 http://www.douguo.com/cookbook/1316621.html （详细步骤图）这个很麻烦，需要的东西也很多，如果就是为了准备一个烛光晚餐的甜点，可以自己去买。我是因为过生日，所以亲手做了一个。

步骤7

咖啡和茶我省了，上面这么多已经足够吃了。做蛋糕剩了淡奶油，做了几个甜点放这里做个参考。草莓杯 http://www.douguo.com/cookbook/1316625.html 1. 确保不锈钢容器无油、无水、无杂质，倒入淡奶油和糖，打至奶油呈现纹理，提起来打蛋器有个小尖角，能明显觉得它发硬。 2. 被子里先铺一层奶油，放入草莓块，再盖一层奶油。 3. 最上面放一个草莓，撒上奥利奥沫。

步骤8

草莓小红帽 http://www.douguo.com/cookbook/1316628.html 1. 确保不锈钢容器无油、无水、无杂质，倒入淡奶油和糖，打至奶油呈现纹理，提起来打蛋器有个小尖角，能明显觉得它发硬。 2. 顺序：一层奥利奥，一层奶油，一个草莓块，一层奶油，一个奥利奥，一层奶油，半个草莓，一小坨奶油，一个草莓帽子。用芝麻弄个眼睛，身子上涂两个小圆点做扣子。