面包机做面包～用高筋粉做拉丝面包

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豆嬷嬷
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拉丝面包的用料

高筋粉 300g 牛奶 150ml
鸡蛋 1个 奶粉 30g（1小包）
白糖 50g 酵母 5g
盐 5g 黄油 50g

拉丝面包的做法

面包机做面包～用高筋粉做拉丝面包的做法图解1

步骤1

第一步面包机中加入： 鸡蛋1个、牛奶150ml、糖50g、高筋面粉300g、奶粉30g、酵母5g 开启面包机选择和面功能，大概要30分钟（在面包机上调节时间），观察面水比例
面包机做面包～用高筋粉做拉丝面包的做法图解2

步骤2

第二步： 和面停止后在加入盐5g、黄油60g。 选择甜面包功能，加入黄油后可能面有些稀，可适量加一点干面粉，只要能揉团就可以了，剩下的不用管，面包机自动工作，直到面包考好。 注意烤制好后面包机还有一定的温度，这时面包在面包机中闷制的过程就上色了，不要时间太长。图中就是一晚上之后的结果，烤过了。

拉丝面包的烹饪技巧

较为成功的拉丝面包制作，与其他配方比，用时较少，注意这个配方使用高筋粉不是家庭常用的中筋粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 豆嬷嬷 编写，未经授权不得转载

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