菠萝包

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林修于木—木木
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菠萝包的用料

高筋面粉 250g 酵母 3g
糖 20g 牛奶 125g
食用油 20g 盐 1g
鸡蛋 1个 菠萝油
黄油 60g 糖粉 60g
鸡蛋 1个 低筋面粉 120g
奶粉 20g

菠萝包的做法

菠萝包的做法图解1

步骤1

面包机完成发面，切成50G左右面团搓圆松弛十分钟
菠萝包的做法图解2

步骤2

糖粉黄油打发分三次放入蛋液，筛入奶粉和低筋面粉，冰箱冷藏半小时
菠萝包的做法图解3

步骤3

面团二次揉圆，菠萝油盖在面团上，摊平包住，切出花纹
菠萝包的做法图解4

步骤4

放入烤箱中放一碗开水二次发酵半小时
菠萝包的做法图解5

步骤5

刷上蛋液
菠萝包的做法图解6

步骤6

放入烤箱快热模式十五分钟
菠萝包的做法图解7

步骤7

表面金黄出炉

菠萝包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 林修于木—木木 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁

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