白菜猪肉饺子

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冬天是白菜的季节，一大颗还能存放好几天，我是一个特爱白菜的人，包个饺子放进速冻，有时候早餐中餐就这样煮几个，或者煎的，简单又方便，

白菜猪肉饺子的用料

五花肉 适量 大白菜 半棵
香菇 三朵 小葱 适量
盐 适量 蚝油 适量
香油 适量 鸡蛋 1个
鸡精 适量 料酒 适量

白菜猪肉饺子的做法

白菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

白菜洗净切碎粒，加盐搅拌均匀，这样白菜的水分就出来了，然后把水分挤掉备用。白菜一定要挤干水份，不然馅料太湿就不好包。
白菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

五花肉剁成肉末，香菇切末，把材料都混合到一起，打一个鸡蛋，加入小葱
白菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

加入少许盐，蚝油，香油，鸡精，料酒，搅拌均匀，馅料就完成啦
白菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

饺子皮自己擀对于我来说太费时费力了，而且总是擀不圆，所以再试过一两次之后还是决定 菜场买！包饺子的时候，一定要在饺子皮的外围抹上一圈水，这样饺子皮才包的住，不会散
白菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

我一般是把包好的饺子放进速冻，第二天用保鲜袋分装，这样每次吃的时候取一包就可以了，小包的量饺子还不会粘住。
白菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

煮饺子的时候一定要水开再放饺子，一定！然后点三次凉水，煮到饺子都飘起来了就可以出锅啦。

白菜猪肉饺子的烹饪技巧

煮饺子的时候，要点三次凉水，煮到饺子都飘起来了就好了，加凉水既能保持饺子的完整不破，也能保持饺子皮的嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 吃饭就是第一名 编写，未经授权不得转载

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