大白菜猪肉饺子

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元宵节吃饺子！
参与活动: #元宵节美食大赏#

大白菜猪肉饺子的用料

面粉 250克 五花肉和里脊肉 300克
大白菜 300克 生姜 1个
小葱 1支 盐 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 2勺 糖 适量

大白菜猪肉饺子的做法

#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

大白菜切碎
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

这个这样子就可以了
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

放点盐静置20分钟以上，沥干水分
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

开始调味
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

放蚝油
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解7

步骤7

酱油
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解8

步骤8

料酒
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解9

步骤9

糖、盐适量，搅拌均匀
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解10

步骤10

多次少量打入葱姜水
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解11

步骤11

拌好的馅料，可以放入冰箱冷藏30分钟，会更好包
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解12

步骤12

开始制作饺子皮，面粉、水、盐一点点放入厨师机里，低速搅打成团
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解13

步骤13

揉好的面团，取出
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解14

步骤14

盖上保鲜膜松弛30分钟
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解15

步骤15

压压平
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解16

步骤16

放入压面器里，从8档慢慢压到1档
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解17

步骤17

压好的面皮
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解18

步骤18

用一个玻璃杯挖出圆片，饺子皮就完成啦
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解19

步骤19

完成
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解20

步骤20

饺子皮就完成啦
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子的做法图解21

步骤21

按照自己喜欢的包法把饺子包好就可以啦！

大白菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 ivyzoy 编写，未经授权不得转载

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