无油小蛋糕

精品
6830 浏览 32 收藏
收藏
爱吃茶茶
爱吃茶茶
＋ 关注

小宝宝下个月初就一周岁了，我想亲自做蛋糕给他，然后就先选择了初级的，这成功了给我很大动力呢，初次操作，漏掉了打发蛋白那一步的图片了，另外，这个方子是按照厨娘表姐菜谱做的，一个美丽与智慧并存的美食达人，大家一起关注她好豆吧

无油小蛋糕的用料

纯牛奶 100g 低筋面粉 35g
栗粉 15g 鸡蛋 3个
糖分 60g

无油小蛋糕的做法

无油小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材（鸡蛋下方那只是一空碗，大家忽略它）
无油小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄与蛋清，分开两个器具中（忘记照相，那就关注我表姐吧）
无油小蛋糕的做法图解3

步骤3

把牛奶加入蛋黄中，搅拌均匀
无油小蛋糕的做法图解4

步骤4

然后把筛过的面粉与栗粉加入蛋黄液中，搅拌均匀后，过滤一次
无油小蛋糕的做法图解5

步骤5

开始打发蛋清，糖粉分两次加入，打发至干性发泡（又忘了照相，那么关注表姐微博吧）
无油小蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋白霜倒入蛋黄糊，由底向上翻，不能打算搅拌，搅拌好了后倒入模具，水浴中层，上下火160度，烤30分钟
无油小蛋糕的做法图解7

步骤7

温度，时间，我是按自己烤箱去调的，刚刚好脱模
无油小蛋糕的做法图解8

步骤8

最后我拿了巧克力酱画了点小玩意，这就是我的首作啦！很松软哦

无油小蛋糕的烹饪技巧

关注Q猪宝宝，关注Q猪宝宝，关注Q猪宝宝，重要的事情说三遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 爱吃茶茶 编写，未经授权不得转载

无油小蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

无油小蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无油小蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 无油小蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活