红薯面蒸饺

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红薯面蒸饺是和单位大姐学的，一次多包一些，将包好的蒸饺冻起来，想吃多少蒸多少，因为是红薯面冻过后的丝毫不影响口感，配上粥和凉拌菜，早餐晚餐都适合。

红薯面蒸饺的用料

红薯 2个 白面 适量
白菜 适量 猪肉馅 适量
葱花 适量 姜 适量
油 适量 盐 适量
酱油 适量 鸡精 适量
十三香 适量 白醋或陈醋 适量

红薯面蒸饺的做法

红薯面蒸饺的做法图解1

步骤1

准备两个煮熟的红薯，剥皮，放和面盆内。
红薯面蒸饺的做法图解2

步骤2

放面粉，因为我准备的红薯水分比较大，就不需要放水了，如果红薯水分少的就需要放少量水。
红薯面蒸饺的做法图解3

步骤3

和好的面团。
红薯面蒸饺的做法图解4

步骤4

将大白菜剁碎，先切丝，上面撒盐，这样剁白菜时不会到处崩。白菜馅，肉馅，葱花，姜末盐，十三香，油，鸡精，酱油一起放入盆中，带手套拌匀。
红薯面蒸饺的做法图解5

步骤5

馅准备好了，准备包蒸饺。
红薯面蒸饺的做法图解6

步骤6

切圆柱状。
红薯面蒸饺的做法图解7

步骤7

压扁
红薯面蒸饺的做法图解8

步骤8

擀成薄饼
红薯面蒸饺的做法图解9

步骤9

包好的蒸饺
红薯面蒸饺的做法图解10

步骤10

我家里的是不锈钢的笼屉，平时也不用布垫着，所以蒸之前涂些油在笼屉上面，水开以后蒸十五分钟，刚出锅的蒸饺是不是亮晶晶的呀。

红薯面蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 克娇姐姐哩咕哩咕 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 饺子 晚餐

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