纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣

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月牙泉1
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玉米发糕一般会添加小麦粉，为了口感松软。而对于在健身的我来说一直想要纯玉米的发糕。于是尝试了一把，并且添加了大枣，以改善口感。结果虽然有些硬，但是大枣的微甜使得口感改善不少。有点点栗子的感觉。还不错！

玉米发糕的用料

玉米粉 400g 水 200g
煮熟的大枣 180g 发酵粉 4g
干大枣 4颗

玉米发糕的做法

纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法图解1

步骤1

纯玉米面粉发入盆中
纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法图解2

步骤2

用水煮好的大枣去掉皮和核
纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法图解3

步骤3

将大枣肉加入玉米粉
纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法图解4

步骤4

再加入水和均匀
纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法图解5

步骤5

放入烤盘整形
纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法图解6

步骤6

再加上大枣粒，去核的（本环节也可以不加）
纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法图解7

步骤7

烤箱40度发面一个小时；再190度烤20分钟
纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法图解8

步骤8

烤好的发糕卖相虽然一般，也没有发起来多少，但是香甜酥酥，我爱吃。最重要的是健康！

玉米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 月牙泉1 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 烤

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