果语之腊味糯米蛋

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李曌擎
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快过年了。来点新鲜的。

腊味糯米蛋的用料

香肠 1根 腊肉 1块
胡萝卜 1根 玉米 1根
豌豆 1盘 酱油 适量
耗油 适量 鸡精 适量

腊味糯米蛋的做法

果语之腊味糯米蛋的做法图解1

步骤1

先把香肠腊肉切成丁，果语摇胡萝卜，玉米豌豆备用。
果语之腊味糯米蛋的做法图解2

步骤2

糯米最好浸泡三个小时以上，把糯米浸泡涨透。
果语之腊味糯米蛋的做法图解3

步骤3

再将准备好的食材和糯米拌在一起，放上酱油，耗油，鸡精（因为咸鸭蛋里面是咸的，所有可以考虑少放盐或者不放盐）
果语之腊味糯米蛋的做法图解4

步骤4

把咸鸭蛋敲破一个洞、把里面的蛋白倒出来，只剩下一个全蛋黄。
果语之腊味糯米蛋的做法图解5

步骤5

然后把拌好的糯米香肠灌到鸭蛋黄里面，要稍微留一点位置、不要灌太满哦！
果语之腊味糯米蛋的做法图解6

步骤6

再放到锅里蒸熟，香喷喷的就出炉啦！

腊味糯米蛋的烹饪技巧

由于是咸鸭蛋，里面是咸的，所以可以考虑少放盐，或者不放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 李曌擎 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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