原味土司面包

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一年前买了台ACA面包机，一直按照面包机自带的食谱做土司。失败了n多次。痛定思痛决定采用新配方(君之原味面包)。

土司面包的用料

高粉 270g 鸡蛋 20g
水 145g 黄油 25g
白沙糖 40g 盐 1/2
酵母 1+1/2 奶粉 12g

土司面包的做法

原味土司面包的做法图解1

步骤1

我是用面包机和面发酵的。先放湿性材料，水，蛋液，盐，糖。后放高粉，奶粉，酵母。进行第一次和面。
原味土司面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，再选择和面，进行第一次和面。
原味土司面包的做法图解3

步骤3

面团揉到完全阶段，看到透明薄膜。并且不轻易破裂，就算面团揉好了。
原味土司面包的做法图解4

步骤4

原味土司面包的做法图解5

步骤5

整好型装450g土司模具里，另装一杯热水，一起放烤箱或者微波炉里面，进行二次发酵。
原味土司面包的做法图解6

步骤6

二次发酵图片又忘记拍照了。
原味土司面包的做法图解7

步骤7

长帝烤箱180度，40分钟出炉。

土司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 薇小厨美食记 编写，未经授权不得转载

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