番茄龙利鱼

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光棍节的大蕾
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大女儿就爱吃家附近陈阿婆的番茄鱼火锅，其实就是番茄锅里涮龙利鱼。学着回家做做，真的是简单又好吃。

番茄龙利鱼的用料

龙利鱼 1片 西红柿 2个
香菜 少许

番茄龙利鱼的做法

番茄龙利鱼的做法图解1

步骤1

将超市买的冷冻龙利鱼解冻，切成薄片。
番茄龙利鱼的做法图解2

步骤2

将切好的龙利鱼放料酒、盐、少许黑胡椒和姜丝腌制20分钟
番茄龙利鱼的做法图解3

步骤3

腌鱼的时候，将西红柿去皮切块，切一点葱花。
番茄龙利鱼的做法图解4

步骤4

热锅放油炒入葱花，倒入西红柿翻炒，出汁后加入适量的番茄酱，加少许水将西红柿炒软。
番茄龙利鱼的做法图解5

步骤5

番茄锅开后一片片下入鱼片，调味放盐、糖、喜欢胡椒粉的也可放少许。待鱼片全部漂起撒些香菜末关火。

番茄龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 光棍节的大蕾 编写，未经授权不得转载

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