猪油红汤面

40.5万 浏览 2367 收藏


#主食也离不开六月鲜啊# #新年和妈妈一起下厨,做一碗充满温暖的猪油红汤面# 念书的时候,我的早餐大多都是红汤面,那会儿我管它叫酱油面!还记得每天天刚亮,我妈就起床生火煮面,打个鸡蛋,挖勺猪油,倒点酱油,再撒点蒜花,一碗喷香的酱油面就端上了桌。然后,我就呼啦呼啦几大口吃完,也顾不得满嘴是油,背着书包就往学校赶~ 这么多年过去了,我还是最爱这碗猪油红汤面。

红汤面的用料

鲜面条(细) 1人份 猪油 1勺
酱油 1勺 少许
青蒜末 适量 鸡蛋(可不加) 1个

红汤面的做法

猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

取一个面碗,放入1勺猪油,根据个人口味放入适量的盐。 倒入1大勺六月鲜酱油。
猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

放入青蒜末。
猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

烧一锅水,水开后浇入碗中(大半碗)。
猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

用锅里剩下的开水煮面条,再次烧开后关火稍焖。
猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

面条好后捞入碗中即可。

红汤面的烹饪技巧

1,尽量用新鲜湿润的细面条,而不是挂面。 2,喜欢色重的,可以适当加一点老抽。 3,不建议把鸡蛋和面条一锅煮,想加个鸡蛋的,可以***在我主页中,找到“完美水波蛋攻略”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-22

你当前的位置:豆果美食 > 猪油红汤面#新年一起下厨#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 猪油红汤面#新年一起下厨#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活