猪油红汤面

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#主食也离不开六月鲜啊# #新年和妈妈一起下厨，做一碗充满温暖的猪油红汤面# 念书的时候，我的早餐大多都是红汤面，那会儿我管它叫酱油面！还记得每天天刚亮，我妈就起床生火煮面，打个鸡蛋，挖勺猪油，倒点酱油，再撒点蒜花，一碗喷香的酱油面就端上了桌。然后，我就呼啦呼啦几大口吃完，也顾不得满嘴是油，背着书包就往学校赶~ 这么多年过去了，我还是最爱这碗猪油红汤面。

红汤面的用料

鲜面条（细） 1人份 猪油 1勺
酱油 1勺 盐 少许
青蒜末 适量 鸡蛋（可不加） 1个

红汤面的做法

猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

取一个面碗，放入1勺猪油，根据个人口味放入适量的盐。 倒入1大勺六月鲜酱油。
猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

放入青蒜末。
猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

烧一锅水，水开后浇入碗中（大半碗）。
猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

用锅里剩下的开水煮面条，再次烧开后关火稍焖。
猪油红汤面#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

面条好后捞入碗中即可。

红汤面的烹饪技巧

1，尽量用新鲜湿润的细面条，而不是挂面。 2，喜欢色重的，可以适当加一点老抽。 3，不建议把鸡蛋和面条一锅煮，想加个鸡蛋的，可以***在我主页中，找到“完美水波蛋攻略”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮

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