杏仁曲奇

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Tony的Amy
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杏仁曲奇的用料

低筋面粉 130g 黄油 100g
糖粉 50g 巴坦木杏仁
蛋黄 1个 香草精 2g
淡奶油 15g 特细杏仁粉 20g

杏仁曲奇的做法

杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温融化至黄油变软，25度左右。不要小看温度的影响。室温低 后面会挤花挤到手抖。准备好裱花嘴 裱花袋
杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉
杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

打发至黄油发白。三四分钟即可
杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

加入一个蛋黄 继续打匀
杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

加入淡奶油、香草精搅拌均匀
杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉，杏仁粉。搅拌均匀
杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

挤好的曲奇放入冰箱冷藏15-20分钟后。烤箱预热180度。烤10-13分钟。
杏仁曲奇的做法图解8

步骤8

冷却后即可享用美味
杏仁曲奇的做法图解9

步骤9

喜欢放了坚果的曲奇

杏仁曲奇的烹饪技巧

真的高估了我家的温度，北方暖气不热，做曲奇伤不起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 Tony的Amy 编写，未经授权不得转载

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