麻辣牛肉干

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我叫半仙儿
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就是喜欢吃，

麻辣牛肉干的用料

牛肉 1kg 干辣椒 20个
盐 适量 糖 适量
花椒粉 适量 辣椒粉 适量
13香 适量 味精 适量
白酒 50g 芝麻 适量

麻辣牛肉干的做法

步骤1

将肉切条，放开水中煮，把肉的血沫子煮出来，然后捞出，冲掉肉上残留的血沫子.
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

锅中加油，烧热后加入牛肉条，翻炒10-15分钟左右，盛出，另起锅，烧油，八分热时，放入干辣椒，芝麻，辣椒粉，13香，翻炒3分钟左右，加入炒好的牛肉条。
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

翻炒5分钟左右，加入盐，糖，花椒粉，白酒，继续翻炒，约6-8分钟、放味精，翻炒，关火
麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

晾凉后盛入容器里，约莫一小时左右，开吃，味道好极了，冷藏的口感更好哟…

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 我叫半仙儿 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 麻辣 辣

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