麻辣牛肉

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麻辣牛肉的用料

牛肉 1000g 盐 2g
老姜 100g 葱 100g
花椒颗 20g 白酒 10g
冰糖 40g 辣椒粉 100g
白芝麻 少许

麻辣牛肉的做法

麻辣牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切坨，用姜丝、葱、花椒粒、白酒、盐渣三天
麻辣牛肉的做法图解2

步骤2

加水煮熟，不用太熟 断生即可捞出沥干水分晾凉切片
麻辣牛肉的做法图解3

步骤3

原汁加入冰糖煮20分钟
麻辣牛肉的做法图解4

步骤4

油炸
麻辣牛肉的做法图解5

步骤5

加辣椒粉、花椒粉、鸡精炒香可放入炸好的牛肉片和匀

麻辣牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 煮锅 锅具 炒锅 小吃

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