麻辣鸡翅

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当对可乐鸡翅已经不感兴趣的时候，换一种口味吧，麻辣鲜香的麻辣鸡翅，老妈很喜欢，这个配料完全适用于麻辣凤爪，赶快尝试一下吧

麻辣鸡翅的用料

鸡翅 一袋 花椒 适量
大料 适量 干红辣椒 适量
麻椒 适量 孜然 适量
芝麻 适量 大葱 适量
姜 适量 大蒜 适量
酱油 料酒
糖 盐
鸡精

麻辣鸡翅的做法

麻辣鸡翅的做法图解1

步骤1

准备用料
麻辣鸡翅的做法图解2

步骤2

用料全家福
麻辣鸡翅的做法图解3

步骤3

把鸡翅用开水焯一下，冷水下锅，加入几片姜，少量料酒，去掉血水和脏东西
麻辣鸡翅的做法图解4

步骤4

焯好后，鸡翅捞出，锅刷干净，放入油，油温6成热时放入花椒，大料，麻椒，干红辣椒(辣椒用剪子剪开)孜然，芝麻，翻炒
麻辣鸡翅的做法图解5

步骤5

煸炒出味后放入葱姜蒜继续炒
麻辣鸡翅的做法图解6

步骤6

放入焯好的鸡翅，料酒，酱油，糖，继续炒，直至鸡翅变色，加汤
麻辣鸡翅的做法图解7

步骤7

家人喜欢吃肉烂一些的，所以加盐，鸡精放入高压锅中焖熟。也可以选择直接锅中加汤炖熟，然后加入盐和鸡精
麻辣鸡翅的做法图解8

步骤8

大功告成，美味

麻辣鸡翅的烹饪技巧

如果想要鸡翅的口感筋道有嚼头，就直接用锅炖，如果想要肉烂一些，可以放到高压锅中，选择鸡肉键，坐等美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 柠檬果维C 编写，未经授权不得转载
分类： 麻辣 辣

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